调料：盐、味精、白糖、香油、料酒、酱油

2、锅中加少许油，下入鸭丁煸炒出油，放入仔姜煸出香味，依次放入青红椒、洋葱翻炒，加料酒、酱油、白糖、盐调味，加少许水翻炒均匀出锅，装入用粉丝炸好的鸟巢中即可。 特 ...

1. 热油锅, 把鱼慢慢的放入锅里用中火去煎. 大约3到4分钟之后才把鱼翻过来煎另一面. 煎到鱼熟透了就可以把它捞起摆在盘里. 2. 用剩余的油来煎姜片, 煎到姜片的边有点焦焦就可以捞起来备用.

3）热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一会儿， ...

笋鸡200克，青笋100克。泡辣椒25克。调料大油60克，酱油、料酒各20克，味精3克，盐3克，白糖15克，湿淀粉20克，醋5克，葱、姜、蒜共50克，汤少许。 1、笋鸡肉切成1厘米见方的丁，用 ...

配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。 （2）葱、姜切丝，蒜切片，尖椒、胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油 、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。 ...